収穫風景

【月灯り】という枝豆を調べていたら、ある農家さんのところにたどり着きました。

話を聞くとオリジナル商品との事で他ではなかなかお目にかかれないものらしいです。

コレは農家さんがこの土地に合う品種を長年探し続けて、今までにトライした

品種の数はなんと１００を超えるそうです。




収穫は畑から扱いできた枝豆を一番上の機械で莢をとり

２番目の写真で選別しています。

選別は機械で大きさ等は選別はできるのですが、外観などはやはり人間の目

に頼らざるおえないのが現状です。




選別の終った枝豆は洗浄されて袋詰めして予冷を経て出荷されます。

我々の口に入るまでには農家さんの苦労があることを再認識させられました。


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